www.restaurant-peron.com 
Nos métiers
Lieu incontournable de Marseille, nos activités:
Restaurant gastronomique , le restaurant de bord de mer Le Peron vous invite à déguster sa bouillabaisse à Marseille
Nous sommes aussi les spécialistes de : Restaurant gastronomique, Restaurant bouillabaisse, Restaurant branché, Cuisine traditionnelle,
Notre zone d'intervention : Marseille. Nous intervenons aussi dans toute la région : Marseille bord de mer, Marseille grande Corniche, Marseille 7eme, Marseille Corniche
Afin de découvrir toutes les activités de "Peron", vous pouvez consulter l'intégralité de notre site Internet.
Le restaurant gastronomique Le Peron vous accueille à Marseille avec sa vue imprenable sur la mer afin de vous faire déguster ses spécialités qui régaleront vos papilles.
PACHERENC DU VIC-BILH 50 cl 75 cl
Prix : Nous contacter
| 50 Cl | ||
| - CHÂTEAU BOUSCASSÉ | ||
| Vendange Tardive (Foie gras - dessert) |
blanc 2006 | 38 € |
FORMULE CROISIERE
Prix : 78 €
FORMULE CROISIERE : 78 €
Une mise en bouche, une entrée, une Bouillabaisse (servie à l'assiette), un dessert
ENTREE :
- FISH SOUP, "ROUILLE" (PROVENCAL SAUCE WITH GARLIC) AND CROUTONS
- CRAB IN CITRUS AND HERBS LIGHT MAYONNAISE, CRUNCHY VEGETABLES, CARROTS IN CARDAMOM
- DUCK FOIE GRAS, CARAMELIZED APPLE, TOASTED BRIOCHE
- RED MULLETS FILLETS ON POTATOES IN SAFFRON, SHELFISH EMULSION, SLICED "POUTARGUE" (MULLETS ROE) AND "SALICORNE" (IODIZED VEGETABLES)
- SEAFOOD (MUSSELS, COCKLES, CLAMS) IN A GREEN VEGETABLES VELOUTE SERVE WARM
PLAT :
- BOUILLABAISSE SERVIE A L'ASSIETTE
DESSERT :
- TARTE CITRON FRAMBOISES MERINGUEE
- BRIOCHE "PERDUE", POIRE POCHEE AUX EPICES, GLACE LAIT D'AMANDE
- ANANAS CARAMELISE, SON TARTARE MARINE RHUM, CITRON VERT, CREMEUX CHOCOLAT GUANAJA
- RHUBARBE EN VACHERIN, SORBET MENTHE, POMME VERTE
- VARIATION DE CHOCOLATS SUR BISCUIT CROUSTILLANT, CREMEUX EXOTIQUE
- DÉCLINAISON DE SORBETS ET GLACES
Agence web Marseille