Cuisine provençale haut de gamme vous propose ses menus à déguster au bord de la mer à Marseille 7eme

www.restaurant-peron.com

Nos métiers

Notre activité :

Cuisine provençale haut de gamme vous propose ses menus à déguster au bord de la mer à Marseille 7eme

Nous avons aussi comme spécialités : Cuisine provençale haut de gamme, Grand restaurant, Restaurant gastronomique, Cuisine méditerranéenne,
Notre activité nous ammène aussi a travailler sur : Marseille 7eme. Et dans la région : Marseille grande Corniche, Marseille centre ville, Marseille 13007, Marseille bord de mer

Pour avoir une vision d'ensemble de nos activités, rendez-vous sur le plan du site de "Peron".

Le restaurant gastronomique Le Peron vous accueille à Marseille avec sa vue imprenable sur la mer afin de vous faire déguster ses spécialités qui régaleront vos papilles.

DESSERT

Prix : 13 €

- TARTE CITRON FRAMBOISES MERINGUEE
- BRIOCHE "PERDUE", POIRE POCHEE AUX EPICES, GLACE LAIT D'AMANDE
- ANANAS CARAMELISE, SON TARTARE MARINE RHUM, CITRON VERT, CREMEUX CHOCOLAT GUANAJA
- RHUBARBE EN VACHERIN, SORBET MENTHE, POMME VERTE
- VARIATION DE CHOCOLATS SUR BISCUIT CROUSTILLANT, CREMEUX EXOTIQUE
- DÉCLINAISON DE SORBETS ET GLACES

FORMULE CROISIERE

Prix : 78 €

FORMULE CROISIERE : 78 €

Une mise en bouche, une entrée, une Bouillabaisse (servie à l'assiette), un dessert

ENTREE :

- FISH SOUP, "ROUILLE" (PROVENCAL SAUCE WITH GARLIC) AND CROUTONS
- CRAB IN CITRUS AND HERBS LIGHT MAYONNAISE, CRUNCHY VEGETABLES, CARROTS IN CARDAMOM
- DUCK FOIE GRAS, CARAMELIZED APPLE, TOASTED BRIOCHE
- RED MULLETS FILLETS ON POTATOES IN SAFFRON, SHELFISH EMULSION, SLICED "POUTARGUE" (MULLETS ROE) AND "SALICORNE" (IODIZED VEGETABLES)
- SEAFOOD (MUSSELS, COCKLES, CLAMS) IN A GREEN VEGETABLES VELOUTE SERVE WARM

PLAT :

- BOUILLABAISSE SERVIE A L'ASSIETTE

DESSERT :

Restaurant gastronomique LE PERON - 56, Promenade de la Corniche - 13007 MARSEILLE - Tél : +33 (0) 491 521 522

Agence web Marseille

Restaurant LE PERON

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